Farines BIO et sans gluten : Mon Fournil

Deux nouvelles farines viennent, en septembre 2018, rejoindre la gamme des farines bio et sans gluten MON FOURNIL.
La farine de lentille verte bio et sans gluten : riche en protéines, cette farine est moulue par une meule de pierre qui conserve au produit les nutriments et les qualités gustatives. Son petit goût d’amande s’associera avec délicatesse aux crêpes, sablés, béchamel ou gâteaux… (400 g – 6.20 €) et la farine de coco : elle contient des fibres et des protéines et son indice glycémique bas conviendra aux personnes diabétiques ou celles qui régulent leur poids… Entre dans la composition des pains, brioches, granola, biscuits, smoothies… (400 g – 5.35 €) Deux produits à tester sans attendre !
Disponible chez Carrefour
www.monfournil.fr

RECETTE DE BLINIS
Pour 4 personnes
50 g de farine de blé
50 g de farine de lentille verte
½ sachet de levure
10 cl de lait tiède
1 oeuf + 1 blanc d’oeuf
1 pincée de sel

Préparation :
Monter le blanc en neige
Mélanger la farine de blé, la levure et le lait tiède
Ajouter la farine de lentille
Incorporer l’oeuf et le sel
Bien mélanger
Verser une louche dans la poêle
Garnir les blinis avec de la crème et du saumon …

Texte : Aline ASIC PORTENEUVE