60 super recettes de bouddha bols

Le principe est simple : réunissez des ingrédients soigneusement choisis afin d’obtenir un repas complet, équilibré et gourmand à souhait.

Déclinables en version sucrée ou salée, les bowls se dégustent à l’envie, à tout moment de la journée : petit déjeuner, déjeuner, goûter ou dîner.

Associez donc de la viande ou du poisson, des fruits ou des légumes, des céréales et des graines, liez le tout par une sauce, et le tour est joué!

Des versions végétariennes sont également proposées dans cet ouvrage.

Une marinade, un mélange d’épices ou d’herbes viennent relever le tout. Jouez aussi sur les cuissons pour mêler fondant et croquant, froid et tiède…

Éditions Larousse