Sur un petit air de vacances Mauricien !!…
Souvent considéré comme le sucre artisanal du peuple dont il tire le nom, le Muscovado est une version non raffinée du sucre de canne. Il contient naturellement de la mélasse qui lui confère une couleur brune, une texture pâteuse et un profil aromatique complexe de caramel légèrement amer.
De tous les pays producteurs de canne à sucre, c’est l’île Maurice qui est réputée pour offrir l’une des meilleures qualités.
Avec ses notes profondes de fruits mûrs, de caramel légèrement amer, de pain d’épices et de pruneaux, le sirop de Sucre Muscovado de MONIN s’utilise en cocktail avec ou sans alcool, mais idéalement en boisson chaude.
Idéal pour les soirées au coin du feu entre amis, pour la fin de l’année !!
Notre boisson fraîcheur du moment : le Latte Muscovado
- 20 ml de sirop de Sucre Muscovado Monin
- 30 ml d’expresso
- 150 ml de lait
Verser le sirop MONIN dans un verre à Latte. Verser le lait dans le verre. Ajouter délicatement un expresso. Décorer de crème de chantilly et servie.
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