ON RÉSERVE SA GALETTE DES ROIS !! |

HUGO & VICTOR |

GALETTE SALÉE À LA TRUFFE

Reconnaissable entre toutes par sa forme évocatrice, la galette salée Hugo & Victor présente une pâte feuilletée garnie d’une duxelles de champignons de Paris et pour couronner le tout, de truffe noire Melanosporum de saison, fraîchement râpée.

Une vraie pépite pour tirer les rois !

www.hugovictor.com

MAISON KAYSER |

Une recette de galette des rois inspirée de la frangipane et de la tarte au citron pleine de saveurs. L’acidité de la crème citron s’accorde à merveille avec la douceur de la crème amande et le croustillant de la pâte feuilletée pur beurre. Un citron confit vient sublimer le tout, un régal !

www.maison-kayser.com

SAIN |

Cette année, Anthony Courteille propose deux galettes des rois, garnies de fèves uniques. Ces dernières sont réalisées à la main par la céramiste Audrey Giacomini de Giaco Studio. Elles sont aussi percées pour devenir après la fête un petit bijou à garder. Une manière de faire vivre le principe de création durable cher à Anthony Courteille.

À base de crème d’amandes, d’amandes complètes, de sucres non raffinés, tout bio, la galette Signature de SAIN est devenue un référentiel pour les amateurs.

SAIN boulangerie – 13. rue Marie et Louise 75010 Paris