Surprises & Gourmandises
Pour ceux qui auraient vécus sur une autre planète ces 20 dernières années, petit rappel sur un créateur de génie de la pâtisserie : Pierre Hermé
Né à Colmar en 1961, le Roi des macarons a vécu dans une famille de pâtissiers.
En 1975, à quatorze ans, Pierre Hermé commence sa formation chez le célèbre pâtissier Gaston Lenôtre. Après une dizaine d’années d’apprentissage, où il apprend les bases du métier, il est nommé en 1986, chef pâtissier chez Fauchon.
Suivrons ensuite un ensemble de nomination : 1987 – prix Gault et Millau du meilleur gâteau au chocolat, 1996 – élu « pâtissier de l’année« en France.
Entre ouverture de boutiques au Japon et en France, et publication d’ouvrages autour de la pâtisserie, Pierre Hermé s’offre, aujourd’hui pour les fêtes de fin d’année, un plaisir d’enfance en réalisant un ouvrage pâtissier Pop-Up !!
Un livre de recettes d’où surgissent au fil des pages des gâteaux sagement dissimulés, comme Ispahan, la Cerise sur le Gâteau, Carrément Chocolat, etc.
Au fil des pages et des recettes de gâteaux Made By Pierre Hermé, laissez-vous enchanter par cet objet merveilleux aux pliages délicats.
Éditions Solar
Format : 210 X 290
8 POP-UP
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