HALLOWEEN | Gourmand !

Recette Maison LAFITTE |

Pour Halloween, la Maison LAFITTE dévoile sa savoureuse et surprenante recette de la tarte au Confit de Canard et potimarron rôti. Une toile sucrée-salée dans laquelle se révèlent la douceur du potimarron et son léger goût de noisette, relevés par le caractère du Confit de Canard Maison LAFITTE.

Une manière conviviale de marquer le jour le plus effrayant de l’année et d’épater petits et grands avec une tarte tissée de gourmandise.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

• 2 cuisses de Confit de Canard Maison LAFITTE
• 1 potimarron de taille moyenne
• 1 pâte brisée (encore meilleure faite maison)
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 30cl de crème fraîche épaisse
• 2 gousses d’ail
• Sel
• Poivre

PRÉPARATION :

Couper le potimarron en tranches en gardant la peau. Sur une plaque de cuisson, les badigeonner d’huile d’olive et les faire cuire 40 minutes au four avec les deux gousses d’ail en chemise. Faire réchauffer les 2 cuisses de Confit de Canard Maison LAFITTE au four (180°C) ou à la poêle durant 5 minutes. Laisser refroidir puis les effilocher. Une fois cuit, sortir le potimarron du four.

Placer la pâte dans un moule à tarte et la faire précuire à 180°C. Mixer le potimarron et l’intérieur des gousses d’ail pour en faire une purée. Dans un bol, battre 20cl de crème fraîche et 2 œufs. Verser le tout dans la purée et mélanger. Ajouter l’effiloché de Confit de Canard Maison LAFITTE à votre mélange. Répartir votre préparation sur la pâte à tarte précuite puis enfourner pour 10 min à 180°C.

Sortir la tarte du four et laisser refroidir.

Pendant ce temps, remplir une poche à douille ou un sac de congélation avec 10cl de crème fraiche épaisse pour la réalisation de la toile d’araignée sur la tarte.

www.lafitte.fr

Ladurée |

Cette année, Ladurée propose des gourmandises terrible…ment séduisantes en édition limitée pour Halloween.

Alors, Ladurée ou un sort !!

Prix・ 27 € le coffret

www.laduree.fr

COCKTAIL | Potion Mystique by Distillerie Tessendier

• 4,5cl de Gin Mr Gaston Original
• 4,5cl de jus de cranberry
• 1,5cl de sirop de sucre
• 2cl de jus de citron jaune

Verser quelques glaçons dans un shaker puis ajouter le gin, le jus de cranberry, le jus de citron et le sirop de sucre. Shaker pendant 15 secondes afin de refroidir la préparation. Filtrer dans un verre cocktail. La potion est prête !

www.distillerie-tessendier.com

MAISON CHAPON |

La Maison Chapon propose pour cette année encore, une création effrayamment gourmande !!

Réalisées en chocolat blanc et lait, les citrouilles sont garnies de délicieuses fritures au chocolat au lait et de fondants fourrés au praliné Chapon, si apprécié.

Prix de vente・17.90€

www.chapon.com