Spécial Bûches de Noël

1| Évoquant le décor du sapin de Noël, la Bûche Boule de Noël est parée d’une robe blanche, réalisée en meringue italienne, illuminée de pointes de feuilles d’or. www.angelina-paris.fr 2| Sur un biscuit cuillère, une crème et une mousse de marron parfumées au vieux rhum invitent les papilles au voyage. Ici et là, des éclats de marrons ajoutent une douce note de fondant.Un glaçage aux marrons vient clore la création. www.arnaudlarher.com 3| Pour célébrer notre nouveau spa de Saulieu, « La Villa Loiseau Des Sens », la bûche Bernard Loiseau 2017, sans gluten et allégée en sucre, reprend le style architectural de l’établissement. www.bernard-loiseau.com 4| Texas Party associe son chocolate cake maison au chocolat Noir Callebaut avec une buttercream onctueuse parfumée aux zestes d’orange. www.loveandcakes.fr 5| Créations Carette pour Noël www.carette-paris.fr 6| L’Iceberg de Christophe Roussel Orange/Vanille/Noisette www.christophe-roussel.fr 7| Cette bûche aux allures de rocher de chocolat avec sa couverture de croustillant de praliné exhale une puissante saveur. En effet, le cacao cru travaillé en génoise et en crème est marié à un praliné fumé au thé fumé Formosa Lapsang Crocodile. www.foucadeparis.com 8| L’Alessandria de Jean-Philippe Darcis www.darcis.com 9| Il était une nuit – sablé au chocolat, praliné mendiant feuilleté, crémeux kalamansi, confit de kumquat et mousse au chocolat pur Brésil, aux notes de fruits de la passion. Décorée de 7 étoiles de chocolat noir pur Brésil dont une finement ajourée et une autre recouverte d’or fin. www.lamaisonduchocolat.fr 10| Bûche coco, passion et fine ganache lactée www.atelierduchocolat.fr 11| Le duo de pâtissiers, Christophe Felder et Camille Lesecq, bûchent sur le dessert incontournable des fêtes ! Du classique rondin-gâteau-roulé au marron parsemé de copeaux de chocolat à la bûche architecturale, s’étendent d’infinies variations. Voici 50 recettes de bûches et bûches glacées. Éditions de La Martinière 12| Bûche Chocolat Intense Croustillant Gianduja, biscuit aux éclats de noisettes, crémeux au chocolat noir 70%, mousse légère au chocolat noir 70%, glaçage chocolat noir www.angelina-paris.fr 13| La sous-bois Forêt Noire de Laurent Duchêne www.laurent-duchene.com 14| Bûche Mariage Frères www.mariagefreres.com 15| Bûche de Christophe Adam pour monoprix www.monoprix.fr 16| Bûche Noisette Mangue Passion www.nicolas-bernarde.com 17| Bûche chocolat praliné www.paul.fr 18|  Bûche Yann Couvreur en exclusivité aux Galeries Lafayette www.galerieslafayette.com 19| Bûche jardin d’Éden www.tourpargel.fr 20| Bûche La glacée Copacabana www.baudbesancon.com