C’est Armance ; la grand-mère de Frédéric Brochet, qui initia l’Art de la bulle dans la famille…
Issu d’un assemblage de cépages de la Vienne, cette cuvée porte ce doux prénom pour exprimer toute l’émotion d’une bulle… bio ! Vêtue de rose, Armance dévoile un nez frais aux arômes de fraise et de framboise, la bouche est souple et la finale délicate. Ce vin mousseux élaboré par la méthode traditionnelle et vinifié dans les caves de calcaires du XIème siècle, se déguste accompagné de mets raffinés comme des langoustines tout juste snackées…
À tester au moment des fêtes !
PVC : 12 € (75 cl) et 24 € pour le format magnum
Disponible en CHR, chez les cavistes ou sur www.doctorwines.com
Texte : Aline ASIC PORTENEUVE
Qu'en pensez-vous ?