AVEKAPETI |

Mais oui, vous avez bien lu !

• KESAKO …AVEKAPETI ?

Officiellement, AVEKAPETI est une plateforme de livraisons de repas à domicile ou en entreprise.

• Bon, d’accord, mais encore ?

Quelles différences avec d’autres enseignes ?

Je vous explique le concept créée par une jeune femme aussi dynamique que gourmande, Fati Mrani.

Et je pense que vous serez en mesure de trouver les différences !

Fati Mrani souhaitait une vraie pause déjeuner quand elle a commencé stages et vie professionnelle mais ne trouvait rien de satisfaisant d’où l’idée d’Avekapeti.

Qui offre plus que cela !

Tout ce qui est présent à la carte est supervisé, goûté avant d’être validé par un grand chef dont le parcours n’est plus à prouver, ayant été étoilé à la Table d’Anvers.

Il corrige, ajoute, modifie, coache ses nouveaux talents. Et nous lui devons donc la sélection des pépites culinaires, disponible chaque jour sur la carte d’AVEKAPETI

Merci Christian CONTICINI

Mais continuons le jeu des différences !

• Tout est fait maison, avec un côté artisanal qui offre une grande diversité culturelle.

• C’est équilibré.

• C’est éco responsable puisque tous les matériaux sont recyclables ou consignés (bocaux en verre)

• Les livraisons se font par véhicules non polluants et les livreurs sont rémunérés « normalement ».

• C’est authentique…genre préparé avec amour !

• C’est collaboratif et formateur puisque cuisinières et cuisiniers en reconversion ou en attente d’un lieu bénéficient de la supervision et de l’expérience professionnelle de Christian CONTICINI mais aussi de locaux, d’une cuisine pro si besoin est, façon co-working donc une belle opportunité pour accélérer leur talent et leur projet.

La motivation de Fati Mrani et de Christian Conticini :

• Ré-enchanter les repas surtout en entreprise
• Démocratiser le fait maison avec une présentation digne d’une assiette étoilée
• Respecter l’équilibre alimentaire
• Respecter la planète
• Respecter l’équilibre alimentaire et budgétaire de chacun.e, notamment celui des étudiant.es.

Pour le moment, les privilégié.es de cette offre gourmande et attractive sont Paris et la grande couronne parce que la cible d’AVEKAPETI est un public moderne et/ou traditionnel, cosmopolite, plutôt jeune, avec un palais averti voire gastronome.

Sur ces mêmes critères, bientôt, l’ouverture de Bordeaux et sa périphérie.

Les prix sont attractifs notamment dans ce que Fati Mrani nomme LE PACK à savoir douze plats prépayés.

Liberté de choix à chaque commande : entrée, plat dessert, ou entrée plat.

Pour commander,

Je viens de vous décrire l’offre destinée aux client.es, au cœur des préoccupations de Fati Mrani, avec ce supplément d’âme écoresponsable.

Mais derrière le rideau il y a une équipe qui partage des moments de convivialité, des week-ends de team-building, ou d’activités comme le paint-ball : une façon de créer du lien, de décompresser, de lâcher prise.

Jamais, Fati Mrani ne m’a parlé business plan, résultats financiers, hiérarchie et pourtant son lancement juste au moment du confinement aurait pu stoppé net le projet de cette jeune femme.

90% des plats n’étaient pas vendus !

C’est mal la connaître : elle s’est d’abord tourné vers une association d’aide aux soignants à laquelle plus de 25000 repas ont été livrés, puis aux salarié.es en télétravail, donc à domicile.

Bel exemple de ténacité et d’adaptabilité.

Pour elle, c’est anecdotique tant elle est tournée vers l’humain !

Vers celles et ceux qui composent son équipe, du prochain recrutement pour Bordeaux, de la clientèle d’AVEKAPETI… de l’humain, vous dis-je, que de l’humain !

Une « belle » personne !

Une belle entreprise !

Un modèle de business original, mais aussi de relations dans l’entreprise, d’échanges intergénérationnels.

Leur mantra : Être sérieux sans se prendre au sérieux.

Leur exigence : La passion !

Vous souhaitez rejoindre l’équipe AVEKAPETI à Paris, ou à Bordeaux ou dans les sites à venir, car nul doute qu’AVEKAPTI va continuer son développement…

Patricia NIVELET