Saveur fromagère Au cœur du village de Mégève, en Haute-Savoie, le Chef étoilé Emmanuel Renaut orchestre sa cuisine dans l’univers gourmand du célèbre restaurant gastronomique de l’Hôtel Relais & Châteaux « Le Flocon de Sel ». Fervent amoureux de la montagne et … Continue reading
Le réveil de la belle endormie L’histoire commence en 1797 à Orléans, berceau historique du vinaigre et de la moutarde depuis 1580. Le XVIIIème verra son apogée en tant que fournisseur du gotha de l’époque. Le vin qui sert à … Continue reading
Afin de bien affronter ce début d’automne pluvieux, rien de mieux que de se blottir au fond de son canapé pour enchaîner les séries sur NetFlix, un pot de pâte à tartiner – sans huile de palme !!, à la … Continue reading
Recette d’automne de Gaëtan Perulli : cèpes de nos forêts rôtis et copeaux de jambon Pata Negra. Perché sur les falaises dominant la Seine, le Chef Gaëtan Perulli, aux commandes du restaurant étoilé Le Panoramique*, propose une cuisine de tradition … Continue reading
A l’occasion de la représentation Côté de Guermantes, adapté et mis en scène par Christophe Honoré, la Comédie Française a demandé au chef pâtissier Sébastien Gaudard d’imaginer sa version de la Madeleine de Proust. Ce gâteau emblématique rendu célèbre par … Continue reading
Créateur de foie gras depuis 1920 Pour fêter ses 100 ans, la Maison Lafitte ouvre sa seconde boutique à Paris Rive Gauche. Les produits phare sont bien en vue et ils ont toujours le même goût authentique et reconnaissable. – … Continue reading
Les nouvelles tablettes de chocolats de la rentrée seront glacées ! Alliance de l’art de la glacerie, de son savoir-faire pâtissier et de la chocolaterie, David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France glacier, innove en créant les premières tablettes de chocolat … Continue reading
Une grande diversité de terroirs et de vignobles associée aux paysages Corses nous offre des vins élégants et de caractères. Pour cette fin d’été, nous avons sélectionné deux domaines aux saveurs rosées…. Domaine A Ronca Au cœur de la Balagne, … Continue reading
TERRINE DE FOIE GRAS À L’ARMAGNAC, PAIN D’ÉPICES ET POIRES RÔTIES INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES : • 1 lobe de foie gras de canard cru extra des Landes déveiné Lafitte• 10 cl d’Armagnac• 1 pain d’épices • 4 … Continue reading
