Art ancestral, la fabrication du pain se plie à des règles rigoureuses, depuis le choix des ingrédients jusqu’à la maîtrise des durées et des températures. En comprendre le processus permet de mieux respecter chaque étape de la panification, garante d’un … Continue reading
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Assister à un défile de haute couture a Paris est un privilège accordé à quelques centaines de personnes à travers le monde. L’ouvrage propose une immersion au sein de ces Maisons emblématiques à travers leur patrimoine architectural, leurs coulisses, leurs … Continue reading
Lorsque l’on ouvre son réfrigérateur et que l’on y voit des oeufs, la première pensée qui nous vient c’est une belle omelette !! Sans doute l’omelette tire-t-elle son nom « d’amelette « , diminutif d’ « âme « , qui désignait autrefois l’intérieur d’un … Continue reading
Le saviez-vous ? Pour Louis XIV, les maîtres queux rivalisèrent d’imagination et concoctèrent des plats que ce roi édenté n’avait plus besoin de mâcher ; ainsi naquit » le lièvre à la royale « , mitonné durant des heures… Auguste Escoffier, … Continue reading
Mark BURSTYN, exclu de la police du West Yorkshire après les nombreux crimes de Paul WITCLIFFE – » L’Eventreur » – et de Keith HARRIS – son disciple » Le Nouvel Eventreur « , est âgé de 72 ans. Exilé à … Continue reading
