Regard unique sur 40 chais remarquables de Bordeaux
Les chais sont mystérieux. Cathédrales silencieuses, ces espaces abritent une lente transformation continue. Le vin y évolue sans cesse, dans l’invisibilité que lui confère le chêne de la barrique.
Au fil des pages, l’on se trouve projeté tout à la fois dans un décor semblant sortir tout droit de l’Aérospatiale ou d’un musée d’art contemporain. Se succèdent des cryptes, des nefs, des œuvres d’art, des écrins, parfois le reflet des passions des propriétaires pour l’art, pour l’histoire. Les synergies entre le bois, la pierre, l’acier, l’espace, les volumes sont palpables.
Ici le silence est perceptible, entre ombre et lumière.
Sortie de l’ouvrage en septembre prochain.
Éditions Kehrer
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