COJEAN |

Cojean a été fondée en 2001 à Paris par…. Stéphane Jitiaux , un ancien directeur chez Mac Donald.

Très vite,  il a pour objectif des boutiques dans les différents quartiers de Paris et de Londres. Associé à Fred Maquair et Jean-Philippe Christol, son groupe compte désormais 34 restaurants à Paris et en proche banlieue et 7 à Londres.

Son mantra : que du bon, du frais et du préparé sur place avec 50 % de plats végétariens.

Les produits sont bien sourcés et vous pouvez privilégier de manger sur place ou à emporter. Un atout quand on aime la qualité et la rapidité.

Un exemple de ce qui est proposé :
En plats chauds : le Merlu au curry jaune et purée de pomme de terre, lentille corail ou Ramen de konjac aux légumes En sandwiches toastés : le Club dinde provolone ou le Végé méditerranéen En salades : italian Pasta salad ou Salade de taboulé curry à l’indienne En soupes chaudes : Potimarron tonka ou pois cassé aux herbes En desserts : fromage blanc fraise ou mangue En pâtisseries : le petit cannelé ou le financier matcha chocolat blanc.

C’est un régal. Très Très bon. Vos papilles en frétillent encore.
En 2015, il fonde une filiale internationale avec comme président l’ancien patron d’Accor, Denis Hennequin. Un vrai challenge les attend désormais et la croissance ne fait que débuter.

C’est pas le job qui fait l’homme c’est l’homme qui fait le job.

Adresse : 68 rue de Miromesnil   75008 PARIS – Tél : 01 44 07 10 02

Texte : Lili QUINT