Créée en 1870 par Jean-Baptiste Massenez alors bouilleur de cru dans le Val de Villé à Urbeis en Alsace, la Distillerie Massenez développe sa notoriété dès le début du XXe siècle avec la création d’une eau-de-vie de framboise sauvage qui la rend célèbre jusqu’à la cour royale de Suède.
Composée d’un assemblage d’eaux-de-vie d’exception de Poire Williams de 8 ans d’âge et plus, Golden Eight ® sublime la pureté du fruit, avec sa note de vanille et une touche d’un véritable caramel, obtenu par le sucre fondu et quelques secrets aromatiques jalousement gardés.
Pour contenir cette liqueur d’exception, il fallait un flacon à la hauteur. Appartenant à la Distillerie Massenez depuis les années 1960, cette magnifique carafe en forme de poire a été remise au goût du jour pour servir d’écrin à ce nouvel élixir.
Notes de dégustation :
Son premier nez exprime la pureté du fruit avec richesse et puissance. La Poire Williams se déploie dans une belle maturité, presque confite. Elle est escortée par les notes de vanille et de caramel qui entraînent dans un registre très gourmand, pâtissier, où se mêlent des arômes de pâte d’amandes sur un fond acidulé préservant à l’ensemble
beaucoup de fraîcheur.
En bouche, Golden Eight ® enveloppe le palais d’une belle matière pulpeuse aux intenses saveurs de Poire Williams.
La rondeur s’exprime dans toute sa splendeur, aux accents de vanille et de caramel, dans un parfait équilibre et une incroyable longueur qui fait de cette liqueur une véritable gourmandise.
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