Nouvelle venue chez Charal : la gamme « les Quotidiennes » comporte 5 références de produits avec 3 piécés et 2 hachés de bœuf 100 % d’origine française.
Conditionnés sous vide avec la nouvelle technologie Slim Fresh, ces produits de qualité, ont une durée de conservation allant jusqu’à 14 jours, aux mêmes conditions de maturation.
Les hachés sont goûteux et le faux filet tendre à souhait !
Les plus : noté A au nutri-Score – Un emballage composé à 75 % de carton recyclable – Très bon rapport qualité/prix.
www.charal.fr
Petite recette facile à réaliser :
Bruschetta fruitée au carpaccio
15 minutes de préparation
Ingrédients
4 grandes tartines de pain
2 cuillères de sauce soja
2 carpaccios de bœuf au parmesan Charal
1 barquette de 125 g de framboises
1 betterave cuite
2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
Quelques feuilles d’estragon et de roquette
Sel, poivre
Réalisation
Couper la moitié de la betterave en petits cubes et mixer le reste pour obtenir une purée.
Toaster les tartines, puis ajouter un léger filet de sauce soja à l’aide d’un pinceau.
Disposer dessus les tranches de carpacio en donnant du volume.
Ajouter les framboises coupées en deux, quelques points de purées et des cubes de betterave cuite.
Assaisonner le tout d’un filet d’huile d’olive vierge et décorer de feuilles d’estragon frais, de roquette et le parmesan.
Astuces – Conseils :
L’estragon peut être remplacé par du basilic
Quel vin choisir :
Clairement Rosé de Roche Mazet Gris de Gris
Un 100 % Grenache Gris, aux arômes de fruits du verger et d’agrumes. Frais, léger et fruité, il s’associera sans complexe à cette tartine gourmande !
A servir entre 8 et 10 °
Prix de vente : 3.90 €
www.rochemazet.com/fr
Texte : Aline ASIC PORTENEUVE
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