Les soupes – 100 % réconfortantes et santé

Soupes de toutes les saisons, soupes du monde, soupes minceur…. servies dans une soupière ou en verrines ; elles ont toutes nos faveurs !

Cet ouvrage très complet nous raconte leur histoire, divulgue des conseils pour bien les réussir, des astuces pour les sublimer et propose plus de 200 recettes créatives et pleines de saveurs…

Vous découvrirez la soupe d’avocats, le Minestrone du Verger, le bouillon d’escargot à la crème, la Chorba d’Essaouira… et tant d’autres, faciles à préparer et délicieuses au palais !

Les soupes – 100 % réconfortantes et santé

Alice Delvaille

Prix : 24,90 € – 326 pages

Éditions Alpen

www.alpen.mc

Texte : Aline Asic Porteneuve