MATCHA UJI – Emeraude silencieuse
Depuis 1854, la maison parisienne a fait du thé un objet de culture, un rituel délicat, une élégance à infuser. Derrière ses boîtes noires aux lettres d’or se cache un monde feutré, où les feuilles rares voyagent depuis les jardins d’Assam, de Darjeeling, de Chine ou du Japon jusqu’aux salons lambrissés de la rue du Bourg-Tibourg.
Chez Mariage Frères, le thé n’est jamais ordinaire. Il se décline en créations poétiques comme autant de parfums à boire. Chaque mélange est une signature, chaque tasse une invitation au voyage, suspendue entre Orient et art de vivre à la française.
Dans ses salons de thé, le temps se ralentit.
On y déguste un Matcha Uji de Mariage Frères présentant une poudre précieuse, d’un vert profond presque irréel, née sur les collines brumeuses de la région d’Uji, au Japon – berceau sacré du matcha depuis plus de huit siècles.
À l’ouverture de la boîte, le regard est happé par cette teinte d’émeraude mate, vibrante, presque minérale. Le parfum, végétal et doux, évoque la mousse fraîche, l’herbe tendre après la pluie, le silence des jardins zen. Ici, rien d’amer, rien d’agressif : tout est équilibre, retenue, lenteur.
Mariage Frères signe un matcha d’une finesse rare, issu de feuilles ombragées, cueillies à la main, puis broyées lentement sur meule de pierre. Chaque geste prolonge un rituel ancien, chaque grain porte la mémoire du temps.
En bouche, la texture est soyeuse, presque crémeuse. Les notes umami s’installent avec délicatesse, laissant une sensation longue, enveloppante, subtilement sucrée. Un thé qui ne s’impose jamais, mais qui marque profondément.
Boire ce Matcha Uji, c’est choisir la beauté du geste, la lenteur comme luxe, et le thé comme art de vivre.
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