L’âme de la Méditerranée s’invite au cœur du Paris chic
Nichée au 260, rue du Faubourg Saint-Honoré, dans l’un des quartiers les plus élégants de la capitale, la nouvelle adresse Mavrommatis incarne l’alliance parfaite entre raffinement parisien et chaleur méditerranéenne. Pensée comme une boutique-restaurant, cette maison propose une expérience culinaire qui va bien au-delà du simple déjeuner sur le pouce : c’est une escale savoureuse, baignée de soleil, entre tradition grecque et modernité gastronomique.
Un écrin sobre et lumineux, inspiré des Cyclades
Dès l’entrée, le lieu séduit par son atmosphère lumineuse et épurée. Signé par l’architecte Régis Botta, le design mêle matériaux nobles, courbes douces et influences cycladiques : murs blancs, bois clair, marbre, jeux de lumière… On se sent immédiatement transporté dans un univers chaleureux, simple et élégant. Les étagères soigneusement garnies de produits grecs de qualité côtoient des présentoirs garnis de mets alléchants, tandis que quelques tables accueillent les convives dans une ambiance calme, presque feutrée, parfaite pour un déjeuner discret ou une pause gourmande.
Une carte généreuse, entre tradition et finesse
Chez Mavrommatis, la cuisine est une affaire de famille et de passion. Dans cette nouvelle adresse, on retrouve les classiques de la gastronomie hellénique, subtilement revisités pour plaire aux palais les plus exigeants. À déguster sur place ou à emporter: tarama blanc à la poutargue, crémeux et finement iodé, dolmadakia (feuilles de vigne farcies au riz et aux herbes), délicatement assaisonnées, feuilleté à la féta et aux épinards, croustillant à souhait, moussaka légère, fondante et parfumée, filet de daurade à la sauce citronnée, accompagné de légumes confits, salade grecque traditionnelle, relevée d’huile d’olive de Crète et d’origan sauvage.
Pour les plus pressés un espace traiteur propose également des formules snacking haut de gamme : sandwichs à la pita artisanale, souvlakis revisités, salades fraîcheur, et plats du jour.
Une cave méditerranéenne à découvrir
Sous la direction de Dionysos Mavrommatis, la cave à vins est un véritable atout. Elle fait la part belle aux vins grecs et chypriotes, souvent méconnus mais d’une richesse étonnante : vins blancs minéraux de Santorin, rouges corsés du Péloponnèse, ou encore doux nectars à base de muscat. C’est l’occasion de découvrir des crus rares, en accord parfait avec les mets proposés.
Une adresse à vivre et à offrir
En plus de la restauration, la boutique propose une épicerie fine triée sur le volet : huiles d’olive vierges, olives de Kalamata, miels de montagne, confitures artisanales, herbes séchées, pâtes grecques, pâtisseries traditionnelles comme les baklavas ou les kourabiedes… Idéal pour ramener un morceau de Méditerranée à la maison – ou offrir un panier garni à un amateur de bonne chère.
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