Les recettes d’un maître
Si les tableaux de Claude Monet nous parlent de lumière et de reflets fascinants, si les historiens de l’impressionnisme révèlent son acharnement et si la correspondance du peintre dévoile un tempérament anxieux, les témoignages de ceux qui l’ont vu attablé devant un bon repas n’évoquent que plaisir et bonheur de partager.
A la table de sa salle à manger, son bon appétit fait honneur aux recettes que l’on recommande à la cuisinière. Certaines se pratiquent au quotidien, d’autres intègrent les menus de fête, ceux de Noël ou ceux que l’on concocte pour les mariages chaleureusement célébrés à Giverny.
Soufflé au fromage, soupe aux poissons, galettes de fromage, soupe aux herbes, poulet à l’estragon…
Cet ouvrage propose 80 recettes des carnets de cuisine de Claude Monet, sous la houlette de Florence Gentner, ancienne chargée de mission au musée Carnavalet et à la maison de Victor Hugo.
Format : 201 x 270
240 pages
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