STABLE est un concept de restauration intuitif situé dans les anciennes écuries de Hof Ter Linden en Belgique.
Une ambiance sombre, mais sensoriel, imaginé par Dieter Vander Velpen vous emmènera pour un voyage intense.
Des matériaux purs et nobles dénués de tout excès. Traces brutes du passé. Lumière et obscurité. Soudé ensemble pour faire revivre les anciennes écuries en un lieu de vertu et d’aventure.
Un lieu de rencontres fortes, tant au niveau gastronomique qu’esthétique.
Situé dans le domaine d’un château au sud d’Anvers datant du 17ème siècle, le parc du château comprend plusieurs bâtiments néoclassiques. S’appuyant sur le passé, mais désireux de forger son propre avenir.
Coté cuisine, STABLE propose une cuisine authentique distillée par l’expérience et les instincts de Njegos Kalicanin, un chef sans prétention qui s’appuie sur des années de travail aux côtés de l’élite culinaire européenne.
Ici, les saveurs solides et intenses sont liées de manière pure et non filtrée.
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