Depuis quelques années, le thé connaît un véritable engouement en France, avec des néophytes et une clientèle éclairée. Dans les deux cas, ces amateurs de thé éclairés sont en quête de connaissances et de conseils toujours plus pointus.
Alors pourquoi pas un sommelier pour nous aider à mieux déguster notre thé au quotidien !!
Premier conseil pour se début d’hiver : un thé noir aux notes chaudes, un thé sombre ou un thé aux parfums d’épices, de cacao, de fruits composés, un Pu Er, un Bourgeons de Yunnan, un Jukro de Corée ou des grands crus d’Afrique pour trouver chaleur et réconfort.
Réalisé par deux très grands spécialistes du thé, François Xavier Delmas, créateur du Palais des Thés, et Mathias Minet, dégustateur de thé, ce livre propose une approche pédagogique et décomplexée qui, pas à pas, permettra de décoder tout l’univers du thé.
Éditions du Chêne
Format : 195 x 250
224 pages
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