Installés au Restaurant Sevin à Avignon, le couple Corinne et Guilhem SEVIN ont décidé de proposer un menu de Pâques à emporter pour le week-end pascal – (40 € par personne hors boissons).
Entièrement réalisé par le Chef étoilé Guilhem Sevin, ce menu adapté aux circonstances, est composé de produits de saison, donnant la primeur aux producteurs locaux avec lesquels il travaille toute l’année : Les asperges de Hervé Saïn à Sauveterre (30), l’agneau de Sisteron par Yannick Bouchet (boucher à Cavaillon), et un dessert avec les dernières truffes noires du Vaucluse.
Au menu
Amuse-bouche : vos sourires gourmands
Hervé Saïn – Producteur à Sauveterre –
Asperges vertes du Clos Méjean, œuf poché et « sable doré » aux graines, vinaigrette menthe/fraises
Yannick Bouchet -Boucher à Cavaillon –
Agneau de Sisteron confit au four, pomme Darphin et fondue d’oignons, vrai jus de 12H
Tuber Mélanosporum – Vaucluse
Nid choco – Truffe, cocotte gourmande
Ce menu gastronomique sera à retirer le samedi 11, dimanche 12 et lundi 13 avril de 10 h00 à 12 h30 au restaurant Sevin –10 rue de Mons à Avignon en respectant bien sûr les consignes sanitaires (un mètre de distance).
La livraison est offerte jusqu’à 10 km autour d’Avignon à partir de 14h30 (pour une commande minimum de 2 menus).
Une sélection de 25 bouteilles allant du Champagne au rosé, blanc et rouge de prestige est également proposée à 50 % du prix à la carte (consultable sur le site : www.restaurantsevin.fr – rubrique « Nos menus de saison »).
Pour commander, appelez le 06 03 08 06 67 jusqu’à vendredi soir.
Texte : Aline ASIC PORTENEUVE
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