Fondé en 1922 par l’un des pionniers de l’aviation, Jean Marniquet qui vola avec Mermoz et Saint-Exupéry, on comprend mieux la rigueur et la stabilité de cette maison. Les ailes dorées sur chaque bouteille rappelle en tout point la carrière exemplaire du grand homme.
Sur 6,5 hectares, classés premier et grand cru, dans la montagne de Reims, la grande vallée de la Marne et la Côte des Blancs, la troisième génération est aux commandes.
Karine et Brice Marniquet récoltent à la main les raisins de leurs parcelles et grâce au temps, la pierre et la craie subliment tranquillement nos cuvées.
J’ai un faible pour le brut nature zéro dosage que l’on peut boire tout au long du repas. Quant au Jean Marniquet Grande Réserve, avec 70 % de pinot noir, le reste en chardonnay, sa robe paille dorée et ses bulles persistantes est un appel à la fête et à la célébration.
Passion et émotion caractérise ce grand Champagne qui gagnerait à être sur les grandes tables de nos chefs étoilés.
Avec l’avion, nous avons appris la ligne droite. Saint-Exupéry
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