Rouge à Lèvres 2016 – bio
L’histoire du domaine du Mas Baux remonte à plus de 2000 ans ; ce sont les Phéniciens puis les Romains qui plantèrent la vigne et l’art de la culture à quelques pas de la mer.
Aujourd’hui, on pratique une culture raisonnée des vignes, une vendange manuelle, un tri sur table avec élimination des grappes abimées ou immatures et la maîtrise de faibles rendements de 20 à 35 hectolitres à l’hectare…
Ce vin bio à la robe orangé clair, au nez délicat et discret se caractérise par des notes de cerise mure et d’essence de violette… Long et fin, on le servira cet été avec un gazpacho, des poissons grillés, des fraises ou des sorbets de fruits rouges.
Prix : 11 € TTC
Texte : Aline Asic Porteneuve
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