Biocoop fête ses 20 ans. Cette alliance consommateurs – producteurs a porté ses fruits. Une sélection 100 % bio à découvrir en magasin du 18 septembre au 14 octobre 2023. Un modèle coopératif unique au monde qui regroupe plus de 750 magasins a sélectionné 61 cuvées dont 17 coups de cœur – 9 rouges, 7 blancs, 1 vin doux naturel.
Pour ma part, j’ai beaucoup apprécié 3 vins :
– le Château Coupe Rose, un vin rouge Naturamania SSAJ VMN : un vin vif et frais, au nez, des notes de fruits rouges et noirs qui s’accorde parfaitement avec une salade de poulpes, des risottos aux champignons ou des volailles gourmandes. Ce domaine familial se situe sur les hauteurs du Minervois dans la région Languedoc Roussillon.
– Château Chillac, un vin rouge de Bordeaux cuvée Pères VMN 75 cl, un cépage cabernet sauvignon puissant en bouche, idéal pour déguster avec une viande rouge, du gibier, du camembert et des desserts chocolatés. –
-Domaine Bassac, un Manpot rouge 14° de la région Languedoc Roussillon qui s’accorde très bien avec des côtes de porc, du saumon et du camembert.
Pour les amoureux des bulles, le Champagne Eclipsia m’a totalement conquis. Élevé sur la Côte des Bars, ce mélange de pinot noir – chardonnay a tout pour plaire. Des arômes intenses et vifs que l’on peut boire en apéritif ou tout au long du repas.
Un épicurien ne résiste jamais à la tentation.
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