90 ans de tradition, de savoir-faire, de torréfaction, d’innovation au service du goût.
Cafés Méo, c’est l’histoire d’une famille qui depuis trois générations, torréfie le café avec art et passion… Jules et Emile Meauxsoone, deux frères fuient l’occupation allemande et arrivent à Lille.
Sur les marchés locaux, ils vendent des produits laitiers, de la volaille, puis se lancent très vite dans la torréfaction et la commercialisation de cafés 100% arabica.
En 1945, la marque Méo est créée.
Les années soixante-dix marquent un tournant avec le référencement des produits en grande distribution.
En 1992, Cafés Méo adhère à la SCAA (Specialty Coffee Association of America), gage de qualité, puis s’engage dès 1999 aux côtés des petits producteurs du Sud, favorisant leur développement sur la base d’un commerce équitable. La même année, le label Max Havelaar est créé et en 2000 Cafés Méo rejoint le pacte Mondial de l’ONU, suite à l’appel de Kofi Annan.
Cafés Méo sélectionne ses cafés verts dans le monde entier, principalement en Amérique Centrale, en Amérique du Sud, en Afrique et en Asie. Gagnant la confiance de producteurs de crus d’exception, comme le Blue Mountain de Jamaïque, ou le Lucie Royale du Zimbabwe.
Parallèlement aux consommateurs, la société « sert » les chefs qui sont soucieux de la sélection de tous les produits de leur carte, comme les plus grandes tables de la région Hauts-de-France, et des chefs étoilés comme Alexandre Gauthier, Marc Meurin ou encore Eric Delerue… Mais aussi les jeunes générations montantes comme Isma’il Guerre Genton ou encore Diego Delbecq…
Aujourd’hui, Cafés Méo propose aux connaisseurs 4 adresses de boutiques sur Lille et Paris, où les préparations du café sont adaptées dans le respect de l’origine.
Vous découvrirez l’éternel espresso italien, la filtration lente avec presque toutes les méthodes douces, sans oublier le cold drip brew : l’extraction lente à froid (7 à 10 heures).
Voilà pourquoi, depuis 90 ans, Cafés Méo est synonyme d’excellence à la française, en apportant une attention particulière à l’environnement et en garantissant des cafés équitables.
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