La Main Noire・

Le chai comme récit, la pâte gourmande comme promesse Il y a des marques de cafés et d’épices qui s’affichent forts, bruyants, ostentatoires. Et puis il y a La Main Noire, ce collectif parisien franco-australien, qui travaille dans la discrétion, … Continue reading

FOOD7 octobre 2025
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Fruits at Home・

L’art de l’agrume rarissime Quand le monde culinaire réclame l’extraordinaire, il arrive qu’un fruit suffise à faire basculer toute une assiette. Fruits at Home, entreprise lyonnaise née sur la passion des superfruits, s’est spécialisée dans un joyau rare : le … Continue reading

FOOD2 octobre 2025
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SAMBIKA・

Sambika, c’est le parfum du cacao dans la brise humide de l’aube à la vallée de Sambirano. Quand la douceur émerge d’une rivière mythique, quand le cacao se fait l’écho d’un terroir vibrant, c’est Sambika qui murmure. Né du rêve … Continue reading

FOOD1 octobre 2025
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DAGG Feat. Veloforte & Pillar・

Il y a des maisons qui vendent des vélos. Et puis il y a Dagg, société française discrète, raffinée, pour laquelle chaque vélo, chaque roue, chaque composant est une promesse de noblesse sur l’asphalte ou le chemin de terre. Girs, … Continue reading

FOOD30 septembre 2025
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%ARABICA・

La poésie pure du grain et du silence Il existe des marques de café qui frappent fort par le bruit de leur expansion ; et il en est d’autres qui s’imposent plus subtilement, par la grâce d’un geste, d’un trait … Continue reading

FOOD30 septembre 2025
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MONIN・

1er Comptoir à Paris au cœur du Marais Fondée en 1912 à Bourges, MONIN est devenue LA référence des professionnels du bar et de la restauration, avec une présence dans plus de 150 pays. Ses sirops, préparations de fruits, sauces et … Continue reading

FOOD26 septembre 2025
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Ker Kafe・

Le café breton qui murmure au palais Il y a des marques de café qui s’exposent, puis celles qui s’installent doucement dans le temps de vos matins, de vos plaisirs volés — Ker Kafe appartient clairement à la seconde catégorie. … Continue reading

FOOD22 septembre 2025
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Domaine de Leos・

L’excellence provençale entre tradition et innovation Situé à L’Isle-sur-la-Sorgue, au cœur de la Provence historique, le Domaine de Leos s’étend sur 41 hectares de terres préservées, mêlant oliveraies, vignes, truffières, lavandes et ruches. Héritier d’une histoire millénaire, le site a séduit Patrick … Continue reading

FOOD15 septembre 2025
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Arsène・

Le café en habit de gentleman cambrioleur Il est des cafés que l’on boit pour s’éveiller, d’autres que l’on avale par habitude. Et puis il y a Arsène, maison de café qui s’amuse à mêler l’élégance du goût et l’art … Continue reading

FOOD8 septembre 2025
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