La Popote Compagnie s’est lancée un nouveau défi pour rendre les légumes toujours plus attractifs : revisiter la soupe ! La Popote Compagnie lance cet hiver une gamme innovante de Soupes fraîches BIO accompagnées d’un topping « Mix Graines » … Continue reading
Voilà une belle histoire de famille qui dure. Depuis 1948, la famille Barbouche fait rimer goût et authenticité. Son magasin situé à deux pas du célébrissime Trocadéro et des musées de l’Homme et Guimet, s’est peu à peu transformé en … Continue reading
Grâce au fondateur Marcel Plantin, l’entreprise familiale Plantin sublime la truffe depuis 1930. Située dans l’une des grandes régions truffières de France, au cœur de la Provence, elle met en valeur ce précieux « diamant noir » au parfum incroyable, … Continue reading
Pour égayer la monotonie de ces journées de confinement, le Chef Guy Martin doublement étoilé au guide Michelin, partage chaque jour sur son compte Instagram (@chefguymartin) une recette savoureuse et simple à réaliser chez soi avec les produits du quotidien. … Continue reading
Le 12 avril, c’est Pâques et malgré le confinement les artisans-chocolatiers ont imaginé de magnifiques créations qui sortent de l’ordinaire aussi belles que délicieuses à croquer. De l’œuf au lapin en passant par de la friture, la chasse aux œufs … Continue reading
Au pied de la chaîne pyrénéenne, l’AOC Madiran est situé dans le pays du Vic Bilh. A une quarantaine de kilomètres de Pau, le village médiéval de Madiran donne son nom au vignoble de Madiran dont les origines remontent à … Continue reading
C’est en 1989 que Jean-Philippe BERGIER rejoignait la Maison Bache-Gabrielsen. Afin de marquer cette solide collaboration, le maître de chai a assemblé un cognac unique, « CERCLE ». « CERCLE » est un cognac aux accents riches et complexes, avec … Continue reading
Marqué par un imaginaire onirique, la marque de liqueurs H.THEORIA propose « des interprétations gustatives de tempéraments humains » nommées Procrastination, Hystérie et Perfidie. Procrastination, avec des notes dures, boisées et sombres du chêne américain, du thé noir et du … Continue reading
Harmonie entre saké japonais et yuzu Récolté entre fin d’octobre et début de novembre, pendant la période où le yuzu garde encore sa fraîcheur d’acidité, ce jus de yuzu cultivé dans la région de Kochi-Reihoku au Japon, s’accorde avec la … Continue reading
