Grâce à de profondes racines ancrées depuis le XVIIIe siècle, où les vins provenant des vignes de Saint Pierre, des Crêts et de la Grande Vigne étaient déjà réputés, la Cave de Lugny est officiellement fondée le 30 janvier 1927, devenant la deuxième cave coopérative créée dans le Mâconnais.
Aujourd’hui, les produits se dégustent sur les 4 continents et dans 21 pays !!
Parmi les nouveautés, la Cave de Lugny propose un vin sans sulfite ‘Cuvée Zéro‘, qui accompagnera vos carpaccio de bœuf au parmesan et artichaut.
J’ai souhaité diversifier notre gamme de vins rouges, montrer la richesse du terroir, dans un esprit d’ authenticité et de simplicité. Avec « Zéro », nous avons trouvé un nom porteur de sens, pour souligner la méthode de vinification et l’atout de cette cuvée sans sulfite. Romain Thévenard
Résultat, une robe d’un magnifique rouge cerise sombre, aux reflets violets, avec des arômes intenses de fraise des bois, cerise noire, soutenus par des notes d’épices douces et de poivre ; pour une attaque en bouche ronde et souple aux saveurs de fruits noirs très murs et une délicate structure tannique.
A déguster avec modération !!
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