La nouvelle cuvée Grain de Glace des Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint Tropez est arrivée !
Le vin rosé ne se boit pas qu’en été !
Longtemps associé à la période estivale, le rosé est un vin plaisir qui s’affiche maintenant en hiver.
Prêt à boire dès premiers frimas de l’hiver, Grain de glace est une prouesse technique qui demande tout à la fois une grande maîtrise parcellaire et une vigilance de chaque instant lors de sa vinification.
Plus d’une dizaine de parcelles ont ainsi été choisies pour leur potentiel aromatique sur lesquelles on pratique une vendange aux premières heures du jour ou pendant la nuit afin de préserver toute la fraîcheur qu’exige ce rosé.
La date du 1er décembre marque le lancement de Grain de Glace dans le monde entier. Un véritable défi logistique relevé par les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez pour ce rendez-vous attendu par tous les amateurs de rosé de Sydney à New-York en passant par l’Espagne et les stations de ski.
Petite particularité
Chaque année Grain de Glace se pare d’un nouvel habillage à l’effigie d’un animal mythique de l’hiver pour le bonheur des collectionneurs. Après le tigre blanc, le hibou, le grand duc, le loup, l’ours… c’est au tour du Husky sibérien, chien d’attelage emblématique qui ornera de son regard perçant le millésime 2020.
Composé de Cinsault, de Grenache et de Syrah, ce rosé est vêtu d’une robe rose pâle et cristalline. En bouche, des saveurs de fruits exotiques (litchis, mangue) suivis par des notes fines d’agrumes et de pêches blanche dévoilent une intensité aromatique. Qualité, fraîcheur, arômes et charmeur sont les maîtres mots de ce nectar.
Un moment de plaisir dès l’apéritif mais aussi avec des coquillages et crustacés… de Saint-Tropez.
Après la tarte tropézienne, Grain de Glace est devenu le nouvel ambassadeur du Golfe de Saint-Tropez !
Prix de vente : 11,60 € (75 cl), 26,45 € (150 cl) et 97,10 € (300 cl)
Où l’acheter ?
En boutique chez Les Maîtres Vignerons au Rond point de la Foux 83580 Gassin
Texte : Dominique Ragazzon
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