Quelques bulles de nos régions

Quelques bulles de nos régions

De la Champagne au Val de Loire, du Beaujolais à la Vallée du Rhône, de Bordeaux à la Provence, de la Savoie à l’Alsace… les bulles pétillent encore et encore… et pétillent nos papilles avec plaisir… mais toujours avec modération* !

Ackerman – Val de Loire
BLANC DE NOIR – CRÉMANT DE LOIRE BLANC BRUT
Cépages : Cabernet franc, Grolleau, Pinot noir
La robe or pâle est brillante et argentée, le nez délicat dégage des aromes de fruits rouge et thym-citron, avec des notes de bonbon acidulé, framboise et amande fraîche. Cet effervescent élégant ce déguste avec des Saint-Jacques aux Agrumes, une tarte au citron meringuée ou un framboisier.
Prix indicatif TTC départ cave : 9,90 euros
Ackerman
19 rue Léopold Palustre – Saint Hilaire / Saint Florent – 49412 Saumur –
Tel : 02 41 53 03 10 – sdubreuil@ackerman.fr
www.ackerman.fr

les cremants

Domaine Piron – Beaujolais
Crémant de Bourgogne
Cépage : Chardonnay  100 %
Une belle couleur jaune dorée caractérise cet effervescent du domaine Piron, un nez porté sur le pain grillé, les fruits secs, la pomme avec une touche d’épices douces… la bouche est fondue avec une finale légèrement mentholée. On l’apprécie sur une tarte aux pommes, ou un sorbet…
Prix indicatif TTC départ cave : 10 €
Domaine Piron
Morgon – 69910 Villié Morgon
Tel : 04 74 69 10 20 – dominiquepiron@domaines-piron.fr
www.domaines-piron.fr

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Domaine de l’Idylle – Savoie
Crémant de Savoie Pétille Idylle
Cépages : Jacquère 80 % – Roussette 20 %
Les bulles sont aériennes sur une belle robe or franc. La fraîcheur au nez est agréable, aux accords de fruits à chair blanche, pomme verte et brugnon. Belle persistance en bouche… Escorte une terrine de poisson, une sole grillée au citron, un chèvre frais ou un carpaccio d’ananas et sorbet citron vert.
Prix indicatif TTC départ cave : 9.50 €
Domaine de l’Idylle
345 rue Croix de Lormaie – 73800 Cruet
Tel : 04 79 84 30 58 – tiollier.idylle@wanadoo.fr
www.vin-savoie-idylle.fr

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La cave des vignerons de Pfaffenheim – Alsace
Crémant Brut Rosé
Cépage : Pinot Noir
Ce vin effervescent dévoile une robe saumonée à la mousse fine et légère ; un nez aux arômes de framboise et cerise et une bouche harmonieuse. Idéal en apéritif ou en accompagnement d’un saumon fumé, d’un agneau de lait… Délicieux avec des profiteroles ou chocolat !
Prix indicatif TTC départ cave : 9 € – Vente directe
La Cave des Vignerons de Pfaffenheim
5 rue du Chai – B.P. 33 – 68250 Pfaffenheim
Tel : 03 89 78 08 08 – cave@pfaffenheim.com
www.pfaffenheim.com

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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Texte : Aline Asic Porteneuve

 

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