SPÉCIAL SAINT VALENTIN |

SPÉCIAL SAINT VALENTIN |

Champagne !! Dom Ruinart Rosé 2004 Magnum

Cette cuvée a été élue par le Champagne & Sparkling Wine World Championships, concours international de référence.

Le champagne rosé a une place toute particulière dans l’histoire de la Maison. En effet sa création remonte à presque 260 ans. En 1764, Ruinart a été la première maison de champagne à commercialiser un champagne rosé, alors dénommé « œil de perdrix« .

Cette cuvée est exceptionnellement rare car elle est composée de la base du Dom Ruinart Blanc de Blancs de la même année (à environ 80 %), et assemblé avec du pinot noir vinifié en rouge de la même année. 
Seulement 20 millésimes ont été commercialisés depuis le premier en 1966.

Prix de vente conseillé : 600€ TTC

Caviar Perle Noire : l’instant Saint-Valentin !

Située en zone Natura 2000 -site préservé- la pisciculture de Caviar Perle Noire, implantée dans le Périgord noir, élève des truites et esturgeons, qui évoluent dans des bassins dont l’eau fraîche est classée en première catégorie piscicole. Les poissons bénéficient d’une alimentation sans OGM, sans soja ni huile de palme, sans facteur de croissance, ni antibiotique.

Caviar Perle Noire est lancée en 2009 par « Aquadem », l’entreprise de Frédéric Vidal, son fondateur, qui a su s’entourer d’une équipe de passionnés, poussée par l’envie constante de proposer des produits d’exception dans le plus grand respect de l’environnement.

Pour la Saint-Valentin, la Maison propose un coffret « Spécial Saint-Valentin » avec une boîte de caviar « L’Expérience » et deux cuillères en nacre pour déguster à deux ces précieuses perles noires, délicatement croquantes, aux arômes d’algues et de noix et notes iodées.

Le coffret Caviar Perle Noire spécial Saint-Valentin est disponible en épicerie fine et caviste.

Il est composé de 30g de caviar Expérience et 2 cuillères en nacre au prix de 76 €.

Suggestion de recette à retrouver sur le site : www.caviarperlenoire.com

Caviar Perle Noire Saumon Gravlax (une recette pour 6 personnes que vous pourrez adapter pour deux le jour de la Saint-Valentin)

Ingrédients

1 filet de saumon d’Écosse (1 kg environ)

50 g de Caviar Perle Noire

1 kg de gros sel

250 g de sucre

Le zeste de 2 citrons

Le zeste d’une orange

Poivre mignonette

50 g d’aneth

50 g d’estragon

Pomme verte

Progression

  1. Nettoyer et désarêter le filet de saumon.
  2. Mélanger sel, sucre, zestes, herbes et poivre et en recouvrir le filet. Faire mariner au froid 24 h.
  3. Rincer à l’eau claire, sécher, parer et tailler en cubes.

Dressage

Dresser avec une quenelle de caviar et un bâtonnet de pomme verte.

Suggestion d’accord audacieux : un champagne

Le Clos Rocher – Champagne Gremillet

Sur les sols argilo-calcaires, kimméridgien de la Maison familiale Gremillet, règne le pinot noir, le reste de l’encépagement étant consacré au chardonnay. Un domaine situé à Balnot-sur-Laignes, à 45 km de Troyes, capitale historique de la Champagne. Fleuron de la Maison, la première cuvée d’exception issue du Clos Rocher, est le fruit du savoir-faire familial et de 7 années de patience. Enfantée par le Clos du même nom, l’un des rares en Champagne, elle est composée à 100 % de pinot noir, la plus belle expression du terroir de la Côte des Bar.

La présentation de cette Cuvée Haut-de-gamme est d’une sobre élégance. Ce Champagne aux bulles fines, est fin, fruité, il développe des arômes délicates et boisés, on note une belle harmonie en bouche. Il exprimera la justesse de son âme et son caractère sur un repas de fêtes pour des instants uniques entre amoureux !

Prix de vente conseillé  : 89 €

www.champagne-gremillet.fr

Texte : Aline ASIC PORTENEUVE

Ikita |

Romantique et rebelle, solide et délicat, rock et intemporel … C’est le cadeau idéal pour la Saint-Valentin !

En acier inoxydable qui se décline et version silver ou gold, le collier Love Chain de la marque Ikita revisite le classique médaillon cœur et lui insuffle une touche rock, promesse d’une passion éternelle !

www.ikita.fr

BETONY VERNON |

Rien ne révèle la fonctionnalité des objets que Betony Vernon conçoit. Pourtant, ses œuvres sont au service du corps, exacerbé, aimé.

Le gland attaché à son iconique bracelet Sado-Chic caresse, les boules de son anneau préféré Double Sphère massent. Betony Vernon est investie dans le domaine de la pratique érotique et sensuelle. Le développement de son travail est pluridisciplinaire, entre des sessions d’enseignement pratique et de partage curatif, l’écriture de son livre The Boudoir Bible actuellement traduit en 9 langues et la conception d’objets sublimes – bijoux, sculptures, meubles, objets d’art – ainsi que de happenings.

A travers ce large éventail de médiums, dont aucun n’abstrait le corps humain, Betony Vernon signe une esthétique du bien-être, une interaction sophistiquée à l’autre et surtout, à soi-même.

www.betonyvernon.com

JOANNE GUIRAUD |

Joanne Guiraud est une créatrice de bijoux basée dans l’est de Londres. Sa première collection de bijoux semi-finis comprend des pièces sur mesure et des pièces de prêt-à-porter fabriquées à la main en argent sterling et en or jaune vermeil de haute qualité.

Joanne explore le corps à la recherche du juste équilibre entre puissance et fragilité. Intéressée par la notion de plaisir et de douleur, elle célèbre le monde érogène et interroge la perception avec des pièces qui se situent entre le visible et l’invisible, le privé et le public, le réel et l’imaginaire.

Elle attire l’attention sur la sensation des bijoux sur la peau, car elle croit que le toucher a le pouvoir de changer la façon dont nous nous sentons intérieurement et extérieurement.

www.joanneguiraud.com

Leia K |

L’inspiration est partout ! Les créations de Leia K apparaissent à la suite d’un rêve, d’un voyage ou d’une journée aléatoire en famille.

C’est un mélange de cultures, un éclat de couleurs. Un seul mot d’ordre, ne pas forcer les choses, les laisser venir au fil de l’eau, naturellement et en beauté.

www.leia-k.com

Manufacture CLUIZEL |

La Manufacture CLUIZEL propose aux amoureux de déclarer leur flamme avec de la couleur, des fleurs, et surtout, une joyeuse gourmandise.

Ce coffret élégant sera l’écrin de purs instants de tendresse, de partage et d’amour. Au nom des fleurs, des couleurs et des saveurs.

www.cluizel.com

Madame Veut Des Roses |

Madame Veut Des Roses propose des roses éternelles disposées dans des écrins en forme de cœur, de carré ou de rond.

Selon les envies ces boites peuvent être accompagnées de chocolat et ou de champagne. 

www.madameveutdesroses.com

Maison Kayser |

La Maison Kayser dévoilera pour la Saint-Valentin un généreux cœur valentin.

Cette création à partager est composée d’un sablé breton surmonté d’un financier chocolat. Le tout recouvert d’une crème brûlée vanille et d’un crémeux chocolat framboise. Cerise sur le gâteau : enrobage d’une généreuse ganache montée à la vanille.

www.maison-kayser.com

Mariage Frères | PARIS IN LOVE®

Tout le charme de Paris dans une tasse de thé, vous en rêviez ?

Mariage Frères l’a fait, en distillant dans ce thé bleu des saveurs élégantes de rose de Damas et de fruits rouges, de fête et de flânerie le long de la Seine. La liqueur suave nous transporte rive gauche, l’infusion bleutée nous ramène rive droite et chaque tasse est un envoûtant voyage au cœur de Paris.

Un étui aux couleurs solaires habille la boîte de mousselines pour évoquer l’éclat de la Ville Lumière.

www.mariagefreres.com

Seletti en exclusivité chez Made In Design |

Pendant tout le mois de février 2022 Made In Design lance en exclusivité la toute nouvelle collection de transats de Seletti.

Les graphismes à l’humour grinçant et kitsh de Toiletpaper se déclinent désormais sur un nouveau support inattendu celui du transat. Une touche d’originalité pour des terrasses hautes en couleur.

www.madeindesign.com

 

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