Fraîche et colorée, la cuisine thaïlandaise est inimitable.
La gastronomie est imprégnée de multiples influences étrangères : le ‘pad thaï’ et les nouilles sautées, doivent beaucoup aux immigrants chinois, tandis que les salades et les currys aux piments et aux tomates, ont été importés en Asie du Sud-Est par les colons espagnols et portugais.
Dans cet ouvrage, retrouvez 100 recettes de plats thaïlandais facile et rapide à réaliser chez vous !!
Éditions Phaidon
Format : 246 × 189 mm
240 pages
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