Réalisée par Charles Coulombeau – chef cuisinier français reconnu pour sa cuisine inventive et raffinée – pour son restaurant UME, situé en plein cœur du Centre Pompidou-Metz, cette île flottante au Thé Matcha ravira les fins palais ! Recette : … Continue reading
Yoshi En est une marque dédiée à l’art du thé, proposant une vaste sélection de thés biologiques haut de gamme issus des meilleures fermes à travers le monde. Avec plus de 550 variétés, leur assortiment couvre une centaine de terroirs … Continue reading
La Maison du Chocolat est connue pour ses créations chocolatées raffinées et audacieuses. Avec son coffret Insolite Huître, elle semble une fois de plus repousser les frontières du goût et de l’innovation. Tout droit sortie du cabinet de curiosités de … Continue reading
Réalisée par Sae Hasegawa, cheffe pâtissière du Château de Courban, cette recette sophistiquée propose une revisite de la tarte Tatin en incorporant des notes chocolatées et la saveur unique du polypode, créant un dessert aux textures et aux goûts harmonieux. … Continue reading
La Maison Vedrenne, fondée en 1923 à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, est reconnue pour son expertise en tant que liquoriste. Elle élabore notamment la célèbre crème de cassis Supercassis, ainsi que des liqueurs, crèmes de fruits, eaux-de-vie, marcs de Bourgogne et … Continue reading
Alliance d’Excellence La marque Lolo Chatenay, réputée pour son approche innovante du design et de l’artisanat, s’associe au sommelier Fabrice Sommier pour créer VINOLO, un porte-bouteille à la fois esthétique et fonctionnel. Cette collaboration unit le savoir-faire d’un designer visionnaire … Continue reading
Le chocolatier Chapon, reconnu pour son savoir-faire artisanal et sa créativité, s’associe à l’artiste Jayet pour donner naissance aux « Exquis Lucky Bears », une collection unique mêlant art et gourmandise. L’idée derrière cette collaboration est de transformer la traditionnelle gourmandise en … Continue reading
La Chandeleur, célébrée chaque année le 2 février, est une fête d’origine à la fois païenne et chrétienne. Elle est aujourd’hui surtout connue comme la fête des crêpes, mais son histoire est bien plus riche. Avant l’ère chrétienne, les Romains … Continue reading
Le saké japonais, appelé nihonshu 日本酒 en japonais, est une boisson alcoolisée traditionnelle qui occupe une place importante dans la culture et l’histoire du Japon. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le saké n’est pas un « vin de riz », … Continue reading
