L’art du café comme rituel quotidien
Lorsque le café cesse d’être seulement boisson pour devenir atmosphère, geste, moment suspendu, Hoëlle Jego entre en scène.
Avec Coffee Shop à la maison, elle convie les amateurs à réinventer chez soi ce refuge chaleureux qu’est le coffee shop – sans sortir de sa cuisine.
Dans les 144 pages de ce beau-livre, l’auteure propose un double programme délicieux –
- Une exploration des cafés : origines, variétés, méthodes de préparation, équipements nécessaires pour que votre tasse soit plus qu’un simple réveil, mais un rituel.
- Des alternatives stimulantes ou apaisantes : matcha, chai latte, mix vitaminés, moon milk… pour qui désire varier ses sensations.
- Une cinquantaine de recettes sucrées ou salées d’accompagnement : cookies au sésame noir ou chocolat, cake aux poires caramélisées, grilled cheese au cheddar, croissant halloumi – petites douceurs à pimper, à faire briller votre pause café.
Hoëlle Jego ne cherche pas le verbiage technique obscur : elle propose une approche abordable, même pour ceux qui n’ont pas fait de barista leur métier. Mais toujours avec style : photographies de Fabien Breuil, illustrations de Valentine Ferrandi, mises en scène soignées – tout cela pour que même une pause solitaire gagne en élégance.
L’ouvrage rappelle que le luxe n’est pas toujours dans le grand : parfois il est dans le calme d’un matin, la fumée du café qui monte, l’odeur du pain chaud, le plaisir simple de choisir ses fèves.
Coffee Shop à la maison est ce genre d’ouvrage à feuilleter lentement, le café à la main, le regard flânant dans les grains, les textures, les douceurs – un moment pour soi, un bout de poésie dans la routine.
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