Liqueur de Sapin des Pyrénées Bio 18°
Abies Lagrimus a démarré sa belle aventure en élaborant du sirop de sapin utilisé pour soulager la toux et les afflictions respiratoires. Depuis, avec une volonté de diversification et d’innovation gourmande, l’entreprise a développé une gamme de produits originale et unique, trouvant leur place dans la gastronomie…
Élaborée selon une recette artisanale de Liquoriste – à partir de bourgeons et cônes de sapins – la Liqueur de Sapin a été récoltée en haute montagne à plus de 1700 m d’altitude.
Dés l’attaque ses arômes de petits fruits rouges (myrtilles, fraises de bois) vous emmèneront sur le Massif du Canigou, puis les notes de menthol et d’eucalyptus arriveront en finale.
Douce, avec une teneur en alcool de 16,5°, elle est parfaite dés l’apéritif, nature avec des glaçons ou en cocktail, ou bien en digestif après le repas.
Idée recette・rajouter un peu de Liqueur de sapin à vos fraises, laisser macérer 2 ou 3 h et déguster
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