La nouvelle pépite culinaire : « Comme un Chef »!

Réalisé avec le concours de 18 Grands Chefs Internationaux tels : Ferran ADRIA, Pierre HERMÉ, Hisayuki TAKEUCHI, et quinze autres… cet ouvrage culinaire très complet, très illustré et très instructif nous guide pas à pas en cuisine, pour apprendre les gestes de bases, les classiques incontournables, les recettes emblématiques des cuisines étrangères et des recettes inédites des Chefs.

Plus de 500 recettes d’ici et d’ailleurs, qui lèvent le voile sur la cuisine occidentale, mais aussi japonaise, indienne, mexicaine, chinoise, thaïe, moyen-oriental… sushis, poulet tandoori, hallacas ou sauce cantonaise n’auront plus de secret pour vous. Et, comme le dit Pierre Hermé : « Ce livre est une véritable pépite »…

À conserver précieusement… pour cuisiner comme un Chef !

Comme un Chef – Techniques et recettes pour réussir
Éditions Larousse
www.larousse-cuisine.fr

Texte : Aline Asic Porteneuve

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