Cheesecakes du jardin

Imaginées par Virginie Quéant, les recettes des cheesecakes qui entrent dans la création de compositions savoureuses, sucrées, salées, avec ou sans fromage, sont directement inspirées des couleurs et parfums de son potager.
Les produits de base : des fromages, des substituts végétaux comme le tofu soyeux, de la crème végétale à l’avoine, au riz, à la noix de coco… qui, associés aux fruits, légumes et fleurs de saison vous donneront des cheesecakes aux noms originaux comme « Lilacru », « Acamande » ou « Caracoing »… ! Un ouvrage à tester d’urgence pour réjouir votre famille et vos amis à l’apéritif ou autour d’un goûter gourmand !
Cheesecakes du jardin – 40 recettes aux fruits, légumes et fleurs de saison
Virginie Quéant – Livre éco-conçu – Rayon Cuisine – 14.00 € TTC
Édité par Terre Vivante – www.terrevivante.org

Texte : Aline ASIC PORTENEUVE