COCKTAIL | Paloma Casamigos

COCKTAIL | Paloma Casamigos

Casamigos est la Tequila imaginée par George Clooney et Rande Gerber.

Passionnés de ce spiritueux typiquement Mexicain, ils décidèrent de créer leur propre marque de tequila. Elle jouit d’une identité de marque forte et exceptionnelle outre atlantique, l’autre pays de la Tequila, allié à des caractéristiques produits uniques la rendant particulièrement douce et accessible.

Les agaves de la Casamigos Tequila sont 100% Blue Weber, âgés de 7 à 9 ans, provenant du riche sol argileux des hautes terres de Jalisco, au Mexique.

Les piñas d’agaves sont rôties dans des fours traditionnels en briques pendant 72 heures, alors que la plupart des autres font cuire les leurs à la vapeur pendant 7 heures.

La saveur unique est le résultat d’un processus de fermentation de 80 heures, contre 48 heures en moyenne.

Le maître distillateur utilise un mélange de levure spécial qui donne une saveur constante et raffinée, contrairement aux levures commerciales que d’autres utilisent. La Tequila Casamigos Blanco est vieille pendant 2 mois.

Légère et fraîche et croquante avec des notes d’agrumes et d’agave sucrée pour une finale longue et lisse en bouche.

Le cocktail de l’été : Paloma Casamigos x Three Cents Pink Grapefruit Soda

Dans un verre Long Drink :

・ Des glaçons

1/2 citron vert pressé

・ 4cl de Tequila Casamigos Blanco

・ Complétez par du Three Cents Pink

En garniture, une tranche de pamplemousse déshydraté.

www.cavesduroy.fr

 

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