Cuvée César

Cuvée César

Depuis près de 10 ans, le Domaine de La Madrague cultive son attachement au savoir-faire et au savoir-vivre.

Claire et Charlotte, deux cuvées d’exception maintes fois récompensées, tiennent le nom des filles des propriétaires. La tradition familiale se perpétue cette année encore avec l’arrivée de la Cuvée César, premier petit-fils des propriétaires, qui donne son nom à la nouvelle cuvée confidentielle du Domaine.

Issue de raisins cultivés selon les plus anciens modes culturaux, la cuvée César est récoltée entièrement à la main grâce au cheval de trait. Elle tire également ses meilleurs profits par biodynamie sous influence lunaire, secret de son goût incomparable.

Vin de garage, à déguster fin 2016, composée de 80% de Mourvèdre et de 20% de Syrah, vinifié dans des barriques à l’unité, ce vin rouge biologique d’une finesse et d’une richesse exceptionnelle est parfait pour vos fêtes de fin d’année. Ses tanins soyeux et ses arômes de mûre confituré, de thym et de garrigue accompagneront divinement un tournedos Rossini ou un lièvre.

www.domainedelamadrague.com

 

 

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