Créée au XVIIIème siècle au Mesnil sur Oger au cœur de la Côte des Blancs, la Maison Delamotte qui possède également le champagne Salon est une référence chez les connaisseurs.
Symbole de fête et de joie, le champagne se boit sans modération.
Pour certains, un repas accompagné de l’entrée au dessert d’un grand champagne laisse un souvenir inoubliable dans la mémoire des participants.
Le grand millésime 2012 est de ceux là. Grâce à son équilibre parfait on peut le dire en bouche son contact à la fois tranchant et crémeux laisse une longue finale minérale avec ce zeste d’orange amère délicieusement frais. Ce 100 % Chardonnay, avec ses fines bulles, est une grande réussite.
C’est un véritable succès et la devise de la famille « Vivez et Aimez-moi » exprime parfaitement le savoir-faire de la maison qui allie la passion du travail bien fait et modernité et tradition.
A Reims la demeure toujours familiale fait toujours briller son nom.
Classique ou moderne, il n’y a qu’une seule cuisine : la bonne. Paul Bocuse
Texte : Lili QUINT
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