Champagne Pierre Brigandat
Le Champagne a toujours été le remède à la morosité. Et cela depuis le XVIIème siècle avec Dom Pérignon, le fameux moine bénédictin qui aurait importé de Limoux la méthode de la prise de mousse du vin en Champagne. La technique a bien sûr évolué depuis ces premiers pas mais la magie est toujours là. Le Champagne est roi pour les fêtes et aux célébrations.
Winston Churchill en raffolait. « No sport needing » aurait-il dit en en buvant.
Sur la Côte des Bar, dont Troyes en est le berceau, le Champagne Pierre Brigandat est exploité depuis 1993 par son fils Bertrand. Les 8 hectares de vignes se situent à Channes, la commune la plus au sud de l’appellation Champagne. Les sols calcaires et argilo-calcaires (sol kimméridgien) datant du Jurassique Supérieur, offrent une belle maturité aux deux cépages du domaine : le pinot noir et le chardonnay.
Les vignes sont cultivées à la charrue depuis 2002 dans le respect de l’environnement. La prochaine certification Haute Valeur Environnementale (VPE) est pour bientôt.
Le Champagne change le monde et il change la vie
Champagne Pierre Brigandat : Bertrand Brigandat 06 82 91 43 24
E-mail : champagne.brigandat@orange.fr
Maison Delamotte
Depuis 1760 à Mesnil sur Oger, la Maison Delamotte transmet son savoir-faire de générations en générations.
Aujourd’hui, l’excellence et la passion sont toujours l’ADN de la maison. Le Blanc de Blancs 100 % Chardonnay tient toutes ses promesses. Minéral et léger, il peut se boire en apéritif ou tout le long du repas sans modération. Ses bulles fines et aériennes révèlent un moment de partage inoubliable et merveilleux.
Vous le retrouverez sur toutes les meilleures tables du monde entier. Pour les fêtes de fin d’année le coffret de trois bouteilles de Blanc de Blancs dans un élégant porte-bouteilles aux armes de la maison vous enchantera (prix : 115€).
Excellence et festivités se côtoient. Champagne mon amour, bulles de plaisir et traits d’esprit.
Texte : Lili QUINT
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