Pour partager un instant inoubliable durant le repas de la Saint Sylvestre, le restaurant de l’hôtel Canopy by Hilton Cannes, Marea, propose deux menus entre terre et mer à savourer entre gourmands.
For an unforgettable New Year’s Eve meal, Marea, the restaurant of the Canopy by Hilton Cannes hotel, offers two menus to enjoy between land and sea.
Pour ces soirées mémorables, Marea a imaginé les menus idéals pour célébrer les fêtes de fin d’année.
For these memorable evenings, Marea has created the ideal menus to celebrate the festive season.
Situé sur la croisette et fort d’une vue imprenable sur la ville, le restaurant Marea sera l’adresse incontournable de ces deux soirées si particulières, pour passer un moment hors du temps entre amis ou en famille.
Located on the Croisette and boasting a breathtaking view of the city, the Marea restaurant will be the place to be on these two very special evenings, to spend a timeless moment with friends and family.
Marea propose des saveurs du monde entier et un toit avec vue sur la magnifique Côte d’Azur.
Entrez sur le toit ensoleillé et laissez la beauté fascinante de la Côte d’Azur se dévoiler sous vos yeux. Nichée au sommet de l’hôtel lifestyle, la terrasse sur le toit vous offre une vue dégagée à 360° sur la mer Méditerranée scintillante et la vieille ville de Suquet. En montant les derniers pas, une douce brise marine vous accueille, emportant le parfum rafraîchissant de l’eau salée mêlé à des notes d’agrumes du quartier, mais également du célèbre bar à cocktails. Rencontrez le chef Alexander Douglas Burger, un maestro culinaire californien qui mêle les saveurs vibrantes des quatre coins du monde, créant une symphonie harmonieuse de cuisine multiculturelle.
Step onto the sunny rooftop and let the fascinating beauty of the Côte d’Azur unfold before your eyes. Nestled atop the lifestyle hotel, the rooftop terrace offers a 360° unobstructed view of the sparkling Mediterranean Sea and the old town of Suquet. As you climb the last few steps, a gentle sea breeze greets you, carrying the refreshing scent of salt water mixed with citrus notes from the neighborhood, but also from the famous cocktail bar. Meet Chef Alexander Burger, a Californian culinary maestro who blends vibrant flavors from the four corners of the globe, creating a harmonious symphony of multicultural cuisine.
Menu du Nouvel An
Amuse-Bouche
Huîtres « Fines de Claire », caviar arënkha,
oignons rouges au vinaigre, shiso
Champagne Taittinger Brut Réserve
Première Entrée
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, fenouil,
agrumes, sumac, sel fumé
Domaine Gautherin | Chablis
Deuxième Entrée
Langoustines grillées, sauce béarnaise,
piment d’Espelette
Manoir de Capuccin | Macon Solutre Pouilly
Plat
Pintade rôtie, poêlée de cèpes, purée de marrons,
jus truffé
Domaine Mucyn les Entrecoeurs | Crozes Hermitage
Fromage
Brie de Meaux truffé, mâche, pain aux noix
Dessert
Rocher Chocolat-Praliné, biscuit noisette, mousse chocolat
noir & praline, glaçage au chocolat, sauce caramel
Mas Amiel | Millésime 85
・Menu à 150€/pers – Hors boissons
・Menu à 195€/pers – Accord mets-vins inclus
On réserve ! +33 (0)4 92 99 73 29
E-Mail : contact@marea-restaurant.com
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