Fêtez 2020 en bulles !

Pour tous les retardataires qui désirent fêter 2020 en bulles, nous proposons ici quelques idées pétillantes (A consommer avec modération) !

Champagne de Saint Gall – Blanc de blancs Premier Cru

Bulles fines et collerette délicate caractérisent ce 100 % chardonnay. Le nez séduit pas sa richesse aromatique de fleurs blanche et tilleul. La bouche, d’une belle minéralité, est fraîche et délicate. L’ensemble est équilibré et gourmand avec une finale iodée. Son association avec les coquillages ou des Saint-Jacques poêlées au beurre est parfaite !
Prix : 31.50 €
www.de-saint-gall.com

Champagne de Saint Gall – Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012

Cette Cuvée, quintessence de l’Art du champagne élaboré par Champagne de Saint Gall, aux bulles fines et collerette persistante dévoile un nez complexe, aux notes de fleurs blanches, amande émondée guimauve, délicatement toasté. La minéralité crayeuse qui s’exprime en milieu de bouche lui confère allonge et salinité iodée. Une très belle cuvée que l’on dégustera avec une volaille, un homard rôti ou un Carpaccio de Saint-Jacques et feuilles d’huitre… Vous pouvez le laisser dormir en cave, il n’en sera que meilleur !
Prix : 36.75 €
www.de-saint-gall.com– www.champagnedevignerons.fr

A propos des Champagnes de Vignerons
La bannière collective Champagne de Vignerons regroupe environ 4 300 vignerons et coopératives de Champagne. Elle a été créée en 2001 par le Syndical Général des Vignerons de la Champagne, devenant ainsi la seule bannière collective portée par un syndicat. Une singularité qui lui permet de revendiquer une identité et des valeurs fortes : l’artisanat, l’authenticité, la proximité, la création de cuvées rares et uniques.
www.champagnedevignerons.fr

Louis Bouillot – Crémant de Bourgogne- Fine réserve – Extra Brut

Proposée en édition limitée, cette cuvée prestigieuse exprime le savoir-faire de la Maison Louis Bouillot dans l’élaboration de grands Crémants de Bourgogne. Elle révèle toute la complexité du Chardonnay mêlée à la puissance du Pinot Noir, le fruité du Gamay et la fraîcheur de l’Aligoté. Le nez se caractérise par des notes de fruits à chair jaune, miel et verveine. La bouche fraîche légèrement acidulée évolue sur une finale souple et ample. Cette Cuvée raffinée se mariera avec des bouchées délicates à l’apéritif, des volailles nobles ou des fromages à croûte fleurie.
Fine Réserve fait partie de la collection Les Audacieuses
www.louis-bouillot.com
Prix : 14,90 € à la boutique de l’Imaginarium à Nuits-Saint-Georges (21700)

Crémant du Jura – Domaine de Savigny

Le Crémant s’invite de plus en plus sur nos tables et c’est avec plaisir que nous vous proposons ce Crémant du Jura Brut, compagnon idéal de vos instants festifs ! Une robe claire, des bulles fines… Le nez frais légèrement toasté, délivre des arômes de pomme Granny. Fringant, généreux et citronné, on l’appréciera à l’apéritif mais aussi, tout au long d’un repas.
Prix : 9.90 €
https://fr.maisonduvigneron.com/

Texte : Aline ASIC PORTENEUVE