zoom sur un gin méditerranéen de caractère
Issu du latin – Mare Nostrum – qui signifie notre mer, le Gin Mare capture et reflète avec une parfaite authenticité le mode de vie méditerranéen basé sur le partage et l’hospitalité.
À l’image des Italiens et de leur rituel de l’aperitivo, des Espagnols et de leurs célèbres tapas, ou encore d’autres cultures méditerranéennes qui se réunissent, Gin Mare incarne et célèbre la région. Il représente son hospitalité et la profonde connexion avec la nature qui l’entoure. Grâce à son savoir-faire traditionnel, Gin Mare capture l’âme même du lieu, offrant un goût subtil de son art de vivre. S’inscrivant dans un positionnement premium, Gin Mare trouve sa place avec chic et élégance sur les plus belles terrasses et les tables des restaurants les plus réputés.
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L’essence de la Méditerranée
Gin Mare est l’un des premiers gins aux origines Catalanes. Fabriqué à partir d’ingrédients méditerranéens comme le romarin, le thym, le basilic et les olives Arbequina, la Méditerranée est ici réunie dans une verrerie bleu azur. L’utilisation distinctive de ces olives confère au gin son caractère singulier. En effet, dans chaque batch de 1000 litres de distillat, 150 kg d’olives Arbequina sont ajoutés, offrant ainsi un goût unique et incomparable au nectar. Dans des alambics en cuivre, chaque botanique est distillée individuellement afin de préserver ses arômes distincts. Ce processus méticuleux permet à chaque ingrédient de s’exprimer pleinement, conférant au gin une complexité et une richesse de saveurs uniques.
Capri, la petite sœur de Gin Mare
Capri est l’expression de Gin Mare inspirée par l’atmosphère de l’île de Capri. Tout en conservant les botaniques méditerranéennes emblématiques du gin, Capri ajoute une touche distinctive avec le citron de Sorrente et la bergamote italienne. Seuls des agrumes frais sont sélectionnés, macérés pendant quarante jours avant d’être distillés, offrant ainsi une belle fraîcheur. Le jus est ensuite encapsulé dans un flacon unique, dont la verrerie rugueuse rappelle la peau d’un agrume et agrémenté d’un bouchon naturel et d’une étiquette en lin.
On aime les éclatantes notes de bergamote, de romarin frais et de thym citronné de l’ensemble.
Et l’attaque vive avec ses notes d’écorces de citron, rehaussée par des notes d’herbes chaudes avec un soupçon de fleurs d’été et de genièvre.
Le voyage est immédiat et le dépaysement assuré !
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