» Les blancs élégants !

L’été, les blancs rayonnent et nous offrent tous, à leur manière quelques rayons de soleil ! Sur des huitres au bord de l’eau, autour d’un apéritif sous la tonnelle…. On apprécie particulièrement leur élégante fraîcheur, comme ici… trois cuvées à tester tout été, mais toujours avec modération !

Domaine Brusset – les Travers 2022
Entre passion et expérience, la famille Brusset cultive son vignoble au pied de Cairanne, dans la petite vallée de l’Aigue. Elaboré à partir de cépages de Grenache Blanc, Viognier, Roussanne et Clairette, ce vin blanc du Rhône à la robe brillante aux reflets verts, exhale ses arômes de fleurs blanches, fruits exotiques et notes finement épicées. La bouche est équilibrée, ronde et fruitée, d’une belle fraîcheur. Un vin racé qui se dégustera, servi à 8°, sur un plateau de fruits de mer, une lotte à l’américaine ou un chèvre frais.
Prix de vente en ligne : 13 € – www.domainebrusset.fr
Distribution : vente directe, hôtels-restaurants et cavistes.

Château Coquillas 2022 – Pessac Léognan
Issu d’un assemblage de Sauvignon (80 %) et de Sémillon (20 %), ce millésime est produit par le Château de France sur les beaux terroirs de Léognan. Au nez, un bouquet séduisant de fruits à chair blanche, fruits confits et notes miellées. Fraicheur et rondeur prennent le dessus en bouche dans un bel équilibreavant une finale qui s’étire sur des notes minérales. L’ensemble est élégant et s’accorde avec finesse avec des Saint-Jacques sauce crémée ou des poissons grillés aux petits légumes.
Prix de vente départ cave : 17 € – contact@chateau-de-france.com – www.chateau-de-france.com
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Franck Chavy – Viognier 2022
Sur les terrains granitiques sableux du domaine viticole Franck Chavy, les cépages qui produisent le Viognier, un vin blanc fin et parfumé, s’épanouissent… Sous la robe dorée et lumineuse de ce millésime, le nez fruité évoque la pêche et l’abricot portés par des notes florales et épicées. La douceur se retrouve en bouche soulignée par la fraîcheur. Cette jolie cuvée séduisante et raffinée, délivrera tout son potentiel autour de vos apéritifs dinatoires.
Prix de vente en ligne : 13.40 € – www.domainefranckchavy.fr
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