Après avoir révolutionné la pâtisserie avec des créations innovantes, modernes et originales, Christophe MICHALAK s’attaque à l’un des gâteaux préférés des Français : le cake !!
Facile et rapide à réaliser, le chef nous démontre que ce dessert familial et gourmand est très accessible et, surtout, déclinable à l’infini.
Cakes pâtissiers, Cupcakes, cakes aux fruits, cakes façon galette des rois, cakes ‘brownie’, cakes sans gluten et cakes salés…
Découvrez 50 recettes rock’n roll et inspirantes qui feront de vous le roi ou la reine du cake !!
Éditions Alain Ducasse
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