Happy Birthday…
Il est des anniversaires qui ne se contentent pas d’un simple gâteau : ils ouvrent un chapitre emblématique, où l’élégance, le goût et le temps se conjuguent.
Fondée à Chicago en 1933, la Maison Laura Todd remporte dès ses débuts un prix à la Foire de Chicago pour ses cookies, jetant les bases d’un savoir-faire qui traverse les décennies.
Son arrivée en France, au cœur des Halles à Paris en 1985, marque l’entrée d’un parfum d’Amérique dans le paysage pâtissier parisien – et le début d’une aventure qui s’épanouira en 22 boutiques en Île-de-France.
Aujourd’hui, célébrer 40 ans, c’est affirmer que la gourmandise peut être un souci de forme autant que de fond : la pâte fondante, le chocolat généreux, la cuisson basse température…
En célébrant ses 40 années en France, la Maison Laura Todd nous rappelle que le cookie — ce dernier dans l’arène des gourmandises – peut devenir une icône de style. Un objet de désir presque, comme un accessoire que l’on pose dans son sac avant de prendre métro ou train, tram ou vol.
En somme : voilà un anniversaire digne d’un dandy gourmand – discret, exigeant, savoureux.
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