En 2005, Tatiana se lance alors sur le marché des préparations pour pain et crée la société ROLDI. Promesse d’un pain toujours réussi, qualité gastronomique et démarche environnementale, telles sont les valeurs des produits Mon Fournil.
L’entreprise développe toute une gamme de farines et préparations culinaires, salées et sucrées pour permettre à chacun, du débutant au plus expérimenté, de mettre la main à la pâte tout en apportant une petite touche personnelle à ses préparations.
La boulange n’est plus le monopole des professionnels et chacun peut devenir à son tour le roi de la baguette et de la brioche tressée. Le pizzaiolo n’a qu’à bien se tenir aussi car grâce à la farine à pizza, la réalisation d’un Margarita devient facile. Les préparations pour desserts peuvent rivaliser avec les meilleurs pâtissiers !
Les farines complètes T150 bio
Farine de blé ou farine d’épeautre, toutes les deux sont très riches en fibres et en minéraux. Elle possèdent un indice glycémique plus bas que les farines raffinées. Idéales pour les sportifs, les séniors, les diabétiques ou ceux qui surveillent leur ligne.
Farine complète T150 bio, 2,35 € le paquet de 1 kg en GMS
Farine d’épeautre complète T150 bio, 4,69 € le paquet de 1 kg en GMS
Fécule de pomme de terre Bio sans gluten
Pour les cuisiniers c’est un produit indispensable en cuisine. La fécule de pomme de terre est utilisée en cuisine comme épaississant et donne du crémeux aux sauces, soupes, crèmes et flans. Utilisez là pour concocter des gnocchi, gâteaux de Savoie, pâtisseries orientales, raviolis asiatiques…
2,90 € le paquet de 250 g en GMS
Texte : Dominique Ragazzon
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