O Mà Gourmandises est l’œuvre de toute une vie, celle du Chef Jean-Michel Querci. Porté par l’héritage maternel et l’amour du goût, c’est en autodidacte qu’il a toujours eu l’envie de sublimer les produits de sa terre, la Corse.
Ses créations gourmandes, inspirées de l’insularité, d’un univers familial et artisanal, tirent leur saveur inégalée d’une fine sélection des meilleurs produits du terroir et d’un savoir-faire unique.
Appelée Anghjulina (petit ange) Jean-Michel Querci est le créateur de la confiture de Brocciu (fromage frais corse) , véritable petite pépite de notre île , elle à été primé au Salon du Chocolat de Bastia comme nouveauté de l’année 2013 … alors n’hésitez plus à vos cuillères !!!
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